제목 직화꼬치
등록일자 2014-08-12 오후 1:06:37 조회수 985
재료 <소스>
직화꼬치소스
레시피내용 <조리방법>
① 정육을 껍질을 제거하고 2cm*2cm 크기로 썰어 준비한다.
② 230℃로 예열 된 오븐에 닭 정육을 넣고 5분간 굽는다.
(오븐이 없는 경우, 그릴에서 초벌구이를 해주어도 무방하다.)
③ 대파는 흰 부분을 구운 정육 크기로 썰어 준비한다.
④ 대나무꼬치에 정육, 대파를 번갈아 꽂아 준비한다.
⑤ 그릴을 예열하고, 꼬치를 올려 놓은 후 5분간 구워준다.
(1차 : 절반 정도 익었을 때, 2차 : 90% 있었을 때, 3차 : 완전히 익었을 때)
⑥ 꼬치가 완성되면 접시에 담아 완성한다.
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